giovedì 31 luglio 2008

Frolla con sorpresa

Di ricette con la frolla ce ne sono a bizzeffe, altrettante di frolla...io amo la frolla fragrante, non troppo spessa, che si scioglie in bocca lasciando quel dolce sapore di burro...
In quest'ultima ricetta ho voluto provare un nuovo accostamento: marmellata d'uva e noci. La marmellata mi è stato regalata da parenti della Puglia ed è stata preparata con l'uva da loro coltivata...più artigianale di così?

Ho steso la frolla nella teglia per fare i muffins, ho versato un cucchiaino di marmellata e una manciata di noci, poi ho chiuso con un altro strato di frolla, sigillato i bordi e infornato. Terminata la cottura ho spolverato con zucchero a velo.

Devo dire che l'accostamento è riuscito :)

3 commenti:

Micaela ha detto...

dev'essere ottima! ed è anche perfetta esteticamente! bravissima!

panettona ha detto...

che buona!!!
baci

Micaela ha detto...

Ciao Mel,passo di qui per un saluto! Oggi parto in vacanza, torno in Puglia per 3 settimane dai miei genitori! Un abbraccio e ci rivedremo il 1° settembre!!
ciaooo