venerdì 17 ottobre 2008

Marmellatomania



Eh già, da settembre mi è presa la mania delle marmellate, anche perchè ho scoperto che non è così difficile farle e allora perchè accontentarsi dei classici gusti in commercio? Mio fratello dalla Croazia mi ha portato quella alla rosa canina (ho scoperto che mia mamma ha la pianta in giardino, ,l'anno prossimo la faccio di sicuro), ho assaggiato quella d'uva bianca, ho fatto quella di fichi e adesso mi sono cimentata in quella di pere, ma ho già in programma di provare con l'ananas, che adoro.
Ecco la ricetta:

1kg di pere williams già sbucciate e tagliate a dadini
500 g zucchero

Mettere zucchero e pere in una pentola capiente sul fuoco e far bollire per circa 1 ora e mezza, finchè il composto si addensa. Visto che a me piace la marmellata liscia, a metà cottura trito il composto con il minipimer.

Versare nei barattoli, chiudere e capovolgere per far uscire l'aria.

Con queste dosi ho fatto un vaso da 600g e un vasetto da 150g.

Alla prossima!

3 commenti:

sweetcook ha detto...

Brava! Così si fa!! Io ho appena fatto quella di uva nera e mele, dopo tanti tentativi falliti, ci sono riuscita e non sai che soddisfazione, immagino anche per te:-)Deve essere proprio buona.
Buon fine settimana:)

princicci ha detto...

ciao ho fatto un giretto qua e la....mi piace il tuo blog!!!!!ricette deliziose e genuine!!!!!complimenti claudia

Mel ha detto...

@ sweetcook
e già! basta poco e ti fai un prodotto genuino, sono proprio contenta!

@ claudia
grazie per la tua visita!